Á¦¸ñ º¥¸®¾Ç
°£·«¼³¸í À§½ºÅ° ¸®´º¾ó Ãâ½Ã
ÀÛ¼ºÀÚ
ÀÛ¼ºÀÏÀÚ 2021-04-05


 

½Ì±Û¸ôÆ® À§½ºÅ°, º¥¸®¾Ç(BENRIACH) ¸®´º¾ó Ãâ½Ã



 



<»çÁø Á¦°ø: Çѱ¹ ºê¶ó¿îÆ÷¸Ç>

Çѱ¹ ºê¶ó¿îÆ÷¸ÇÀÌ Àü°³ÇÏ´Â ½Ì±Û¸ôÆ® À§½ºÅ° ºê·£µå º¥¸®¾Ç(BENRIACH)ÀÌ ¸®´º¾ó Ãâ½ÃÇß´Ù.

À̹ø ¸®´º¾óÀ» ÅëÇØ ´Þ¶óÁø ÆÐÅ°Áö¿Í »õ·Î¿î ij½ºÅ© Á¶ÇÕÀÇ º¥¸®¾Ç À§½ºÅ°¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. ¸®´º¾óµÈ ÆÐÅ°Áö´Â º¥¸®¾Ç À§½ºÅ° ¿ø¾× ÀÚüÀÇ ÀüÅëÀº À¯ÁöÇ쵂 ¸ð´øÇÑ À̹ÌÁö¸¦ º¸Æ²°ú ÄÉÀ̽º¿¡ ´ã¾Æ³ÂÀ¸¸ç À§½ºÅ°¸¦ ¼÷¼ºÇÏ´Â º¥¸®¾ÇÀÇ ¾²¸® ij½ºÅ©(Three cask) Á¶ÇÕÀ» ´Þ¸®ÇÏ¿© Á¦Ç°º° °³¼ºÀ» Ç¥ÇöÇÏ°í, dzºÎÇÑ º¹Çչ̸¦ °­Á¶Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ À§½ºÅ° ¸Å´Ï¾Æµé¿¡°Ô ´Ù¾çÇÑ Ä³½ºÅ© °æÇèÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ¸®´º¾óµÈ Á¦Ç°Àº º¥¸®¾ÇÀÇ ÇÙ½É Á¦Ç°±ºÀÎ ¿À¸®Áö³Î 10³â, º¥¸®¾Ç ½º¸ðÅ° 10³â°ú 12³â, º¥¸®¾Ç 12³âÀÌ´Ù.

 

¿©¸§ÀÇ Å¾çºûÀ» ¸Ó±ÝÀº °ñµå Ä÷¯°¡ ÀλóÀûÀÎ ¿À¸®Áö³Î 10³âÀº ¹ö¹ø, ½¦¸®, ¹öÁø ij½ºÅ©¿¡¼­ ¼÷¼ºµÇ¾úÀ¸¸ç dzºÎÇÑ °úÀÏ Çâ°ú ²Ü, ±×¸®°í ±×À»¸° ¿ÀÅ©ÀÇ ¹Ì¹¦ÇÑ ÈçÀûÀÌ ÄÚ ³¡À» ½ºÄ£´Ù. ¼­¾ç¹è¿Í ¸ôÆ®ÀÇ ´Þ´ÞÇÔ, ¾Æ¸óµå¿Í ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ¹Ù´Ò¶ó°¡ ·¹À̾îµå µÈ ºÎµå·¯¿î dz¹Ì ´öºÐ¿¡ ¸ñ ³Ñ±èÀÌ ºÎµå·´´Ù.

 

º¥¸®¾Ç ½º¸ðÅ° 10³âÀº ¹ö¹ø, ÀÚ¸ÞÀÌÄ« ·³, ¹öÁø ¿ÀÅ© ij½ºÅ©, ½º¸ðÅ° 12³âÀº ¹ö¹ø, ½¦¸®, ¸¶¸£»ì¶ó ¿ÍÀΠij½ºÅ©¿¡¼­ ¼÷¼ºµÇ¾ú´Ù. ÇÞºµ¿¡ Àß ÀÍÀº °úÀÏ°ú ±¸¿î ¿ÀÅ©ÇâÀÌ ºÎµå·¯¿î ÃþÀ» ÀÌ·ï À̱¹ÀûÀÎ ´À³¦À» ÁÖ¸ç ¿Ïº®ÇÏ°Ô ±ÕÇü ÀâÈù ´ÞÄÞÇÔ°ú ½º¸ðÅ°ÇÑ ¸¶¹«¸®°¡ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù.

±Ýºû ºê·ÐÁî Ä÷¯ÀÇ º¥¸®¾Ç 12³âÀº ½¦¸®, ¹ö¹ø, Æ÷Æ® ij½ºÅ©¿¡¼­ 12³â ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇÑ À§½ºÅ°¸¦ Àü¹®ÀûÀÎ ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¶ÇÕÇß´Ù. £Àº ¸ÞÀÌÇÃ, ÄÚÄÚ¾Æ, º£¸®°¡ Á¶È­¸¦ ÀÌ·é ¸Å²ô·¯¿î ¾Æ·Î¸¶¿Í ü¸®, ±¸¿î ¿À·»Áö, ÇìÀÌÁñ³Ó, °ÇÆ÷µµ¿Í ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ¸ðÄ« ÇǴϽð¡ µ¸º¸ÀδÙ.

 

º¥¸®¾ÇÀÇ ¸®´º¾óµÈ À§½ºÅ°´Â 3¿ù ÁߺÎÅÍ ÁÖ¿ä ÁÖ·ù ÆǸÅÁ¡°ú À§½ºÅ° ¹Ù¿¡¼­ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

ÇÑÆí, ½ºÄÚƲ·£µå ½ºÆäÀÌ»çÀ̵åÀÇ Á߽ɿ¡ À§Ä¡ÇÑ º¥¸®¾Ç Áõ·ù¼Ò´Â 1898³â Á¸ ´õÇÁ(John Duff)¿¡ ÀÇÇØ ¼³¸³µÇ¾ú´Ù. ¡®ºÓÀº »ç½¿ÀÇ ¾ð´ö¡¯À̶ó´Â ¶æÀÇ ¡®º¥¸®¾Ç¡¯Àº »ç½¿µé·Î ÀÎÇØ ¿ï±ßºÒ±ßÇÏ°Ô º¸ÀÌ´ø Áö¿ª Ư¼ºÀ» ´ãÀº À̸§ÀÌ´Ù. º¥¸®¾ÇÀº ¾ðÇÇƼµå(Unpeated), ÇÇƼµå(Peated), Æ®¸®ÇÃ(Triple) Áõ·ùÀÇ 3°¡Áö Á¦Ç° ¶óÀÎÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç 30°¡Áö°¡ ³Ñ´Â ij½ºÅ©¸¦ º¸À¯ÇØ ´Ù¾çÇÏ°í dzºÎÇÑ ½Ì±Û¸ôÆ® À§½ºÅ°¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ À§½ºÅ° Æò·Ð°¡ÀÎ Áü ¸Ó·¹ÀÌ·Î ºÎÅÍ ¡®½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼­ °¡Àå ¼¶¼¼ÇÏ°í º¹ÇÕÀûÀÎ À§½ºÅ°¸¦ ¸¸µå´Â µð½ºÆ¿·¯¸®¡¯·Î È£ÆòÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, 2007³â°ú 2015³â ¿ÃÇØÀÇ µð½ºÆ¿·¯¸®·Î ¼±Á¤µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.

ÀüÅëÀûÀÎ À§½ºÅ° »ý»ê ¹æ½ÄÀ» °í¼öÇÏ´Â º¥¸®¾ÇÀº ÇöÀç, ±Û·£µå·Î³«ÀÇ ¸¶½ºÅÍ ºí·»´õÀÌÀÚ ¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ¹ÞÀº ÃÖÃÊÀÇ ¿©¼º ¸¶½ºÅÍ ºí·»´õÀÎ ·¹ÀÌÿ ¹è¸®(Rachel Barrie)ÀÇ µð·ºÆà ¾Æ·¡ ¼¶¼¼ÇÏ°í dzºÎÇÑ À§½ºÅ°¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.


 

Logo

Start typing and press enter!