ºÎ»ê µ¿¹é¼¶¿¡¼ ¸¸³ª´Â ¡®ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°¡¯
ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°ÀÇ »õ·Î¿î ¿©Á¤, ºÎ»ê µ¿¹é¼¶
-ºí·çº¸Æ²ÀÇ ½Ã±×´Ïó Ä¿ÇÇ ¸Þ´º¿Í µðÀúÆ®, MD µîÀ»
¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â À̵¿½Ä Ä«Æä, ¡®ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°¡¯
-¼Ò³ª¹« ½£°ú ½Ã¿øÇÏ°Ô ÆîÃÄÁø ¹Ù´ÙÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î °æ°üÀ» ¸¶ÁÖÇϸç Áñ±â´Â ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ
-µ¿¹é¼¶¿¡ ÀÌ¾î ºÎ»êÀÇ »õ·Î¿î Àå¼Ò¿¡¼µµ ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤
![](/bizdemo101139/component/board/board_5/u_image/586/278354963_ECA09CEBAAA920EC9786EC9D8C-1.jpg)
<»çÁøÁ¦°ø: ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇÄÚ¸®¾Æ>
ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇÄÚ¸®¾Æ(ÀÌÇÏ ºí·çº¸Æ²)ÀÇ ¡®ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°¡¯ÀÌ ºÎ»ê µ¿¹é¼¶À» ã¾Ò´Ù.
ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇÀÇ Ã¢¾÷ÀÚÀÎ Á¦ÀÓ½º ÇÁ¸®¸Õ(James Freeman)ÀÌ ÀÛÀº Ä¿ÇÇ Ä«Æ®¿¡¼ »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇÑ °Í¿¡ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ ¼±º¸ÀÌ´Â ¡®ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°¡¯Àº Ç༱Áö¸¦ À̵¿ÇÏ¸ç ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ°ú ºí·çº¸Æ²¿¡ ´ëÇÑ °æÇèÀ» ¿¬°á½ÃÄÑÁÖ´Â »õ·Î¿î Ç÷§ÆûÀÌÀÚ À̵¿½Ä Ä«Æä·Î ±×µ¿¾È ¼¿ï ³ëµé¼¶À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¼Ûµµ¿Í ±¤±³¿¡¼ »õ·Î¿î ÀÌ¿ô°ú °í°´µéÀ» ¸¸³µ´Ù.
ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°ÀÇ »õ·Î¿î Á¾ÂøÁö´Â ¼Ò³ª¹« ½£°ú ½Ã¿øÇÏ°Ô ÆîÃÄÁø ¹Ù´ÙÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î °æ°üÀ» ¸¶ÁÖÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÎ»ê µ¿¹é¼¶¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¡®´õº£ÀÌ101¡¯ ¾ß¿Ü ±¤ÀåÀÌ´Ù. ½£°ú ¹Ù´Ù°¡ ¾î¿ì·¯Áø dz°æ°ú ¸¶¸°½ÃƼÀÇ »©°îÇÑ ¸¶Ãµ·ç°¡ ¼±»çÇÏ´Â À̱¹ÀûÀ̸鼵µ È·ÁÇÑ ¾ß°æÀ» ¸¶ÁÖ º¸¸ç Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã°í ÇÑ¿©¸§ÀÇ ³¶¸¸°ú ¿©À¯¸¦ Áñ±â±â ´õ¾øÀÌ ÁÁÀº Àå¼Ò´Ù.
µ¿¹é¼¶¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°¿¡´Â Ä«Æä¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ºê·çÀ× ½ºÅ×À̼ÇÀ» °®Ãß°í ÀÖ¾î ºí·çº¸Æ²ÀÇ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇǸ¦ Ǫ¾î ¿À¹ö(Pour Over)·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Âù¹°·Î Àå½Ã°£ ÃßÃâÇØ Ã»·®ÇÏ°í »ê¶æÇÑ ÄÝµå ºê·ç, ºÎµå·¯¿î ´Ü¸À°ú ·Î½ºÆà ÇÑ Ä¡Ä¿¸®ÀÇ °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì°¡ ¸Å·ÂÀûÀÎ ´º ¿Ã¸®¾ð½º ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¾ÆÀ̽º Ä¿ÇÇ ¡®³î¶ó(NOLA)¡¯´Â ¹°·Ð ´Ù¾çÇÑ ³íÄ¿ÇÇ À½·á ¸Þ´º¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¿ÇÇ´Â ºí·»µå¿Í ½Ì±Û ¿À¸®Áø, ´ÊÀº ¹ã¿¡µµ Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â´Â °í°´µéÀ» À§ÇÑ µðÄ«ÆäÀεµ ÁغñÇßÀ¸¸ç Ä¿ÇÇ¿Í ÇÔ²² Æä¾î¸µ Çϱâ ÁÁÀº ÄíÅ°, ¸¶µé·», ±×·¡³î¶ó¿Í ºí·çº¸Æ²ÀÇ ´Ù¾çÇÑ MD »óÇ°±îÁö ´Ùä·Ó°Ô ±¸¼ºÇß´Ù.
ºí·çº¸Æ² °ü°èÀÚ´Â ¡°ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°ÀÇ »õ·Î¿î ¿©Á¤Àº ºÎ»ê¿¡¼µµ ºí·çº¸Æ²À» ¸¸³ª°í ½Í¾î ÇÏ´Â °í°´µéÀÇ ÀÇ°ßÀ» Àû±Ø ¼ö·ÅÇØ °áÁ¤Çß´Ù. ºÎ»ê Áö¿ªÀÇ ÀÌ¿ôµéÀº ¹°·Ð ÈÞ°¡¸¦ À§ÇØ ºÎ»êÀ» ã´Â ´Ù¾çÇÏ°í »õ·Î¿î °í°´µéÀÌ ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ¿Í ºí·çº¸Æ²ÀÌ ÁöÇâÇÏ´Â Ä¿ÇÇ ¹®È¸¦ °æÇèÇÏ°í Áñ±â±æ ¹Ù¶õ´Ù.¡±¶ó°í ÀüÇß´Ù.
ºÎ»ê µ¿¹é¼¶¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ºí·çº¸Æ² Ä¿ÇÇ Æ®·°Àº 6¿ù 1ÀϺÎÅÍ 7¿ù 31ÀϱîÁö Æ˾÷ ÇüÅ·Π¿î¿µµÇ¸ç ÀÌÈÄ, ºÎ»êÀÇ »õ·Î¿î Ä¿¹Â´ÏƼ¿Í ÀÌ¿ôÀ» ã¾Æ°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇÄÚ¸®¾Æ °ø½Ä SNS µî¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇÄÚ¸®¾Æ ¼Ò°³
ºí·çº¸Æ²Ä¿ÇÇ(ÀÌÇÏ ºí·çº¸Æ²)´Â Á¦ÀÓ½º ÇÁ¸®¸ÕÀÌ 2002³â ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ ¿ÀŬ·£µå¿¡¼ â¾÷ÇÑ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ºê·£µå´Ù. Ŭ¶ó¸®³Ý ¿¬ÁÖÀÚ¿´´ø ÀÚĪ Ä¿ÇDZ¤ Á¦ÀÓ½º ÇÁ¸®¸ÕÀº 17§³, ¾à ´Ù¼¸ÆòÀÇ ¿ø¿¹ â°í¸¦ ºô·Á ·Î½ºÆà °ø°£À» ²Ù¸ç Á÷Á¢ ·Î½ºÆÃÇÏ¿© Â÷¿¡ ½Æ°í ÁöÀε鿡°Ô Á÷Á¢ ¹è¼ÛÇÏ¸é¼ Ä¿ÇÇ »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇÏ¿´´Ù. ºí·çº¸Æ²Àº 100¿© °³ ³Ñ´Â Ä«Æ並 Çѱ¹À» Æ÷ÇÔ, ¹Ì±¹°ú ÀϺ», Áß±¹, È«ÄáÀÇ ÁÖ¿ä µµ½Ã¿¡¼ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºí·çº¸Æ²Àº ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇÇ·Î Àü ¼¼°è¸¦ ¿¬°áÇÑ´Ù´Â ºê·£µå ½Å³äÀ» °í¼öÇϸç, Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» À̾°í ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â ¼º¼ö, »ïû, ¿ª»ï, ¾Ð±¸Á¤, Çѳ², ±¤È¹®, ¿©Àǵµ¿Í ±¹³» ù ¹ø° Áö¹æ ¸ÅÀåÀÎ Á¦ÁÖ, ±×¸®°í 2022³â 12¿ù ¸íµ¿°ú Áö³ 3¿ù È«´ë Æ˾÷ Ä«Æ並 ¿ÀÇÂÇß´Ù. ºí·çº¸Æ²¿¡ °ü·Ã ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â °ø½Ä À¥»çÀÌÆ®(www.bluebottlecoffee.com) ¹× Çѱ¹ °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥(@bluebottlekorea)¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.